Quesadillas de abacate

Esta receita simples, fácil e super saudável baseia-se em dois principais ingredientes

Além destes dois ingredientes também são precisos:

Tomate

Cebola

Limão

Queijo ralado

Pimenta preta

Coentros

Sal

Para iniciar esta receita devemos abrir o abacate retirar o seu conteúdo para uma malga e com um garfo esmagar. De seguida corta-se o tomate e a cebola em pedaços bem pequeninos e juntamos ao abacate. Para temperar é só utilizar limão, sal, pimenta preta e coentros. Mexemos tudo muito bem até ficar tudo envolvido tal como está apresentado na imagem a baixo. 

Passamos para a frigideira onde colocamos a tortilha até dourar de um lado e do outro. Neste prato usei duas (são fáceis de encontrar em qualquer supermercado)

Depois de estar pronta é preciso dispor o conteúdo numa das metades para depois dobrar

No final apenas é preciso dobrarmos ao meio e partirmos em duas partes ficando assim com este aspecto... que tal?